321 是一種鈦穩定的鉻鎳奧氏體不銹鋼，具有良好的強度和優異的耐腐蝕性，在退火狀態下供貨，典型的布氏硬度為 175。其特點是在一般大氣腐蝕環境中具有高耐腐蝕性，對大多數氧化表現出優異的抵抗力劑、一般食品、消毒溶液、染料、大多數有機化學品以及各種無機化學品，還有熱石油氣、蒸汽燃燒氣體、硝酸和少量的硫酸。它在高溫下表現出良好的抗氧化性，具有優良的抗晶間腐蝕和優良的焊接性。321不能通過熱處理硬化，但通過冷加工可以大幅度提高強度和硬度，

廣泛用于添加鈦及其作為碳化物形成元素的穩定作用使其能夠在 430oC - 870oC 的碳化物沉淀范圍內焊接和/或使用而沒有晶間腐蝕風險的應用。這些包括食品加工、乳制品設備、化工、石化、運輸和相關行業等。